Un sujet qui a une Hypertension Artérielle (HTA) peut-il manger des huîtres ?
Sans prendre de précaution la quantité totale de sel apporté par la consommation d’une douzaine d’huîtres est de près de 5 g de sel, c’est énorme !
Pour éviter une consommation de sel excessive lorsque l’on mange des huîtres, il faut impérativement lors de la préparation des coquillages appliquer la « règle des trois ».
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