J’ai quelques conseils de nutrition à vous donner pour profiter pleinement des repas festifs si vous êtes soigné pour une hypertension :
Pour avoir plus d’informations sur les aliments à éviter et ceux à privilégier chez les hypertendus. Rendez-vous sur la chaine YouTube Hypertension France.
Il est conseillé de surveiller sa tension dans les jours suivant un repas de fête pour savoir si les excès de sel ont provoqué une montée de la pression artérielle.
Importé sous Louis XIV, le cacao a d’abord été consommé en boisson puis, pour le rendre moins amer, du sucre et du lait ont été ajoutés. Les tablettes puis les confiseries sont plus récentes. Toutefois, depuis des décennies, des études montrent que la consommation de cacao s’accompagne d’une diminution de la tension.
Une méta-analyse de 31 études incluant 1500 personnes dont l’âge était majoritairement >45 ans et dont un tiers avait une tension SYS initialement supérieure ou égale à 130 mmHg, a montré que la consommation de cacao sous forme de boisson pendant 2 à 26 semaines s’accompagnait d’une baisse de la tension SYS de -1,5 mmHg, alors que la baisse était plus importante lorsque la consommation de chocolat se faisait en tablette (-3,9 mmHg). L’effet sur la tension est observé dès la deuxième semaine de consommation.
Cet effet faible sur la tension est observé uniquement si la quantité quotidienne de flavonoïdes est supérieure à 900 mg (équivalent à 100 à 500 g par jour de chocolat) ou la quantité d’epicatéchine est supérieure à 100 mg (équivalent à 50 à 200 g de chocolat). Le bénéfice n’est observé qu’avec le chocolat noir et pas le chocolat blanc.
En résumé, le chocolat noir en tablette possède un effet favorable mais faible sur la tension et uniquement si la quantité consommée par jour est importante. Malheureusement, à ces doses élevées, les apports caloriques sont trop importants (250 g de chocolat noir à 60% apportent 1500 kcalories !) ce qui peut conduire à une prise de poids qui n’est pas conseillée chez l’hypertendu.
Cette étude montre que si la consommation régulière de chocolat noir n’est pas le moyen de soigner une hypertension artérielle, une consommation quotidienne dans des quantités modérées est possible chez l’hypertendu. Régalez-vous !
Pour en savoir plus, lisez l’article est accessible en accès libre mais en anglais :
Quel chocolat chez l’hypertendu ?
Pr Xavier Girerd
Quelle taille de chemise fait suspecter une apnée du sommeil,
Dr Jean-Jacques Mourad, Paris
Manger des huîtres avec modération est possible chez l’hypertendu,
Dr Romain Boulestreau, Bordeaux
Pour s’informer différemment :
Écouter Les Voix de l’Hypertension
Regarder la chaîne Hypertension France